Fíky

Lyofilizované fíky jsou funkční ingrediencí pro výrobce potravin a segment HoReCa, která kombinuje intenzivní chuť ovoce se snadným použitím a stabilitou ve výrobních procesech.

Díky procesu lyofilizace si fíky zachovávají svou přirozenou vůni, barvu a charakteristickou strukturu a zároveň prodlužují svou trvanlivost. Jejich lehká a křupavá textura je předurčuje k použití jak jako přísada, tak jako konečná úprava hotových výrobků.

Produkt neobsahuje přidaný cukr, pouze přirozeně se vyskytující cukry.

Aplikace:

• müsli a snídaňové směsi
• jogurty a mléčné výrobky
• dezerty a pečivo
• saláty a slané pokrmy
• svačiny a funkční produkty