Jablka

Lyofilizované jablečné segmenty ve velkém balení jsou efektivní surovinou pro výrobce potravin, která zajišťuje opakovatelnou kvalitu a snadnou integraci do technologických procesů.

Díky procesu lyofilizace si produkt zachovává přirozenou chuť, vůni a strukturu jablek a zároveň nabízí dlouhou trvanlivost a stabilitu parametrů. Jednotné segmenty umožňují přesné dávkování a standardizaci receptur v každé výrobní šarži.

Produkt neobsahuje přidaný cukr, pouze přirozeně se vyskytující cukry.

Aplikace:

• výroba müsli a snídaňových směsí
• mléčné výrobky a dezerty
• pekařské a cukrářské výrobky
• svačiny a funkční produkty
• komponent pro prémiové produkty