Kiwi

Lyofilizované kiwi ve velkém balení je funkční ingrediencí pro potravinářský průmysl, která umožňuje vytvářet produkty se svěžím, ovocným profilem a moderním charakterem.

Díky procesu lyofilizace si kiwi zachovává svou přirozenou vůni, výraznou kyselost a charakteristickou barvu, což umožňuje použití produktu v široké škále aplikací – od mléčných výrobků až po funkční a prémiové řady.

Nízká vlhkost a stabilní parametry surovin usnadňují práci ve výrobním prostředí a zajišťují pohodlné skladování, snadné dávkování a opakovatelnou kvalitu v každé šarži.

Produkt neobsahuje přidaný cukr, pouze přirozeně se vyskytující cukry.

Aplikace:

• výroba snídaňových směsí
• jogurty a mléčné výrobky
• dezerty a cukrářské výrobky
• smoothie a funkční nápoje
• moderní zdravé potravinářské výrobky