Maliny

Lyofilizované maliny ve velkém balení jsou účinnou surovinou pro výrobce potravin, která zajišťuje intenzivní chuť, přirozenou barvu a opakovatelné parametry ve výrobních procesech.

Díky technologii lyofilizace si produkt zachovává své senzorické vlastnosti a stabilitu během skladování. Lehká, porézní struktura malin umožňuje rychlé zapracování do receptů a rovnoměrné rozložení v celém konečném produktu.

Produkt neobsahuje přidaný cukr, pouze přirozeně se vyskytující cukry.

Aplikace:

• výroba müsli a snídaňových směsí
• mléčné výrobky a dezerty
• cukrářské a pekařské výrobky
• svačiny a funkční produkty
• dekorace prémiových produktů