Mango

Lyofilizované mango ve velkém balení je účinnou surovinou pro výrobce potravin, kteří hledají stabilní surovinu s intenzivní chutí a atraktivním vzhledem hotových výrobků.

Proces lyofilizace zachovává přirozenou sladkost manga, exotickou vůni a zářivou barvu a zároveň zajišťuje nízkou hladinu vlhkosti a snadné použití. Produkt se snadno začleňuje do různých receptů a je vhodný jak pro prémiové, tak pro funkční produktové řady.

Díky stabilním parametrům a snadnému dávkování je mango pohodlným řešením pro firmy, které se zaměřují na opakovatelnou kvalitu a efektivitu výroby.

Produkt neobsahuje přidaný cukr, pouze přirozeně se vyskytující cukry.

Aplikace:

• výroba müsli a snídaňových směsí
• jogurty a mléčné výrobky
• cukrářské a pekařské výrobky
• smoothie a funkční nápoje
• občerstvení a prémiové produkty