Mrkev

Lyofilizované kousky mrkve jsou všestrannou ingrediencí s jemně sladkou chutí a přirozenou, intenzivní barvou, která se snadno přizpůsobí různým druhům pokrmů a produktů.

Kusy si zachovávají svůj tvar a strukturu, po přidání tekutin se rychle rehydratují a jsou vhodné jak pro přímé použití, tak pro průmyslové zpracování.

Charakteristický:

• přirozená sladkost a jemná chuť
• rovnoměrné krájení
• intenzivní, stabilní barva
• rychlá rehydratace
• vhodné pro automatizované linky

Aplikace:

• polévky a vývary
• rostlinné přísady a směsi
• hotová jídla
• svačiny
• směsi pro polotovary