Mrkvový prášek

Lyofilizovaný mrkvový prášek je koncentrovaná složka s intenzivní barvou a mírně sladkou chutí, která se používá ke zvýraznění chuťového profilu a dodání produktům přirozené barvy.

Díky jemnému mletí se prášek snadno kombinuje s ostatními ingrediencemi, rovnoměrně se rozprostírá v celé hmotě a umožňuje přesnou kontrolu účinku v receptuře.

Charakteristický:

• jemné mletí
• vysoká intenzita barev
• rovnoměrné rozložení ve směsi
• stabilní vlastnosti během skladování
• vhodné pro suché i tekuté recepty

Aplikace:

• omáčky a krémy
• pečivo a dorty
• nápojové směsi
• funkční produkty
• přírodní barvicí složka