Pepř

Lyofilizované kousky papriky jsou ingrediencí s intenzivní chutí a vůní, která umožňuje zachovat charakter čerstvých paprik bez nutnosti úpravy.

Díky svému objemovému tvaru se produkt snadno začleňuje do pokrmů a směsí, přičemž si zachovává svou strukturu a uvolňuje chuť při kontaktu s vlhkostí nebo během tepelného zpracování.

Charakteristický:

• výrazná, přirozená vůně
• rovnoměrné krájení
• rychlé zotavení struktury
• stabilní chuťové vlastnosti
• pohodlné skladování a dávkování

Aplikace:

• polévky a omáčky
• hotová jídla
• zeleninové směsi
• svačiny
• polotovary