Dračí ovoce

Lyofilizované dračí ovoce ve velkém balení je atraktivní ingrediencí pro výrobce potravin, kteří chtějí vytvářet produkty, které vynikají svou barvou, strukturou a moderním charakterem.

Proces lyofilizace zachovává jedinečný vzhled a přirozené vlastnosti ovoce, díky čemuž je produkt vhodný pro aplikace vyžadující vysokou vizuální kvalitu a stabilitu suroviny. Intenzivní barva a lehká struktura umožňují vytvářet prémiové produkty s atraktivním vzhledem bez nutnosti umělých přísad.

Produkt se snadno skladuje a používá ve výrobních procesech, což umožňuje jeho efektivní implementaci do nových receptur a produktových řad.

Produkt neobsahuje přidaný cukr, pouze přirozeně se vyskytující cukry.

Aplikace:

• prémiové produkty a limitované edice
• smoothie a funkční nápoje
• cukrářské a dezertní výrobky
• granola a snídaňové směsi
• zdravé svačinky