Heidelbeere

Gefriergetrocknete Blaubeeren in Großverpackungen sind ein hochwertiger Rohstoff für die Lebensmittelindustrie, der es ermöglicht, Produkte mit natürlichem Geschmack und einem attraktiven fruchtigen Aussehen herzustellen.

Dank des Gefriertrocknungsverfahrens behalten die Blaubeeren ihre sensorischen Eigenschaften und ihre Stabilität, wodurch das Produkt in modernen Rezepturen eingesetzt werden kann, die wiederholbare Parameter erfordern, und sich leicht in Produktionsprozesse integrieren lässt.

Die natürliche Farbe und die feine Struktur der Frucht sorgen dafür, dass das Produkt sowohl als funktionelle Zutat als auch als Element, das den optischen Wert des Endprodukts steigert, gut geeignet ist.

Das Produkt enthält keinen zugesetzten Zucker, sondern nur natürlich vorkommenden Zucker.

Anwendung:

• Herstellung von Frühstücksmischungen
• Milchprodukte und Dessertprodukte
• Backwaren und Süßwaren
• Snacks und funktionelle Produkte
• Komponente in Premium-Linien