Karotte

Gefriergetrocknete Karottenstücke sind eine vielseitige Zutat mit einem fein-süßen Geschmack und einer natürlichen, intensiven Farbe, die sich leicht an verschiedene Gerichte und Produkte anpassen lässt.

Die Stücke behalten ihre Form und Struktur, rehydrieren schnell bei Zugabe von Flüssigkeiten und eignen sich sowohl für den direkten Gebrauch als auch für die industrielle Verarbeitung.

Merkmal:

• natürliche Süße und feiner Geschmack
• gleichmäßiges Schneiden
• intensive, stabile Farbe
• schnelle Rehydrierung
• geeignet für automatisierte Linien

Anwendung:

• Suppen und Brühen
• pflanzliche Zusatzstoffe und Mischungen
• Fertiggerichte
• Snacks
• Mischungen für Halbfertigprodukte