Moras

Las moras liofilizadas enteras envasadas a granel son una materia prima para la producción de alimentos, lo que permite preservar el aspecto natural de la fruta y lograr un efecto visual y de sabor distintivo en los productos terminados.

El proceso de liofilización conserva la integridad, el color intenso y el perfil de sabor característico de la fruta, a la vez que garantiza la estabilidad de los parámetros de la materia prima. Las moras enteras son ideales para aplicaciones donde la forma del ingrediente y su distribución uniforme en todo el producto son cruciales.

El producto se caracteriza por un comportamiento predecible en los procesos tecnológicos y por la facilidad de dosificación en las líneas de producción.

Solicitud:

• producción de productos y mezclas para el desayuno
• productos lácteos y postres
• productos de panadería y confitería
• componente en productos premium
• elemento visual en productos terminados