Uvas

Las uvas enteras liofilizadas envasadas a granel son una materia prima para la producción de alimentos, lo que permite conservar la fruta en su estado original y lograr un efecto visual distintivo en el producto final.

El proceso de liofilización conserva la estructura de cada baya, su color natural y su perfil de sabor característico, a la vez que garantiza la estabilidad y la previsibilidad de los parámetros de la materia prima. Las uvas enteras son especialmente eficaces en aplicaciones donde la integridad del ingrediente y su distribución uniforme en todo el producto son cruciales.

El producto es fácil de dosificar y compatible con los procesos industriales, lo que facilita su implementación en las líneas de producción.

Solicitud:

• producción de mezclas para el desayuno y muesli
• productos lácteos y postres
• productos de confitería y panadería
• productos premium
• elemento visual en productos terminados