Ciruelas

Las mitades de ciruela liofilizadas envasadas a granel son una materia prima para la producción de alimentos, lo que permite obtener un perfil de sabor distintivo y una apariencia atractiva en los productos terminados.

Gracias a la tecnología de liofilización, las ciruelas conservan su estructura natural y su intenso sabor, lo que permite utilizarlas tanto como ingrediente funcional como elemento visual. Su corte por la mitad facilita una distribución uniforme en el producto y permite controlar la textura final.

El producto se caracteriza por tener parámetros estables y un comportamiento predecible en los procesos tecnológicos.

Solicitud:

• producción de productos y mezclas para el desayuno
• productos lácteos y postres
• productos de panadería y confitería
• comidas preparadas y componentes
• productos premium