Céklapor

A liofilizált céklapor funkcionális összetevő intenzív színű és stabil ízű termékek előállításához. Por állagának köszönhetően könnyen adagolható és egyenletesen oszlik el a receptben, így biztosítva az állandó eredményeket tételről tételre.

Ideális azoknak a gyártóknak, akik számára a pontosság, az ismételhetőség és a minőségellenőrzés minden szakaszban kulcsfontosságú.

Jellegzetes:

• homogén porszerkezet
• magas oldhatóság
• intenzív, természetes szín
• stabil tulajdonságok tárolás közben
• száraz és nedves keverékekhez alkalmas

Alkalmazás:

• szószok és krémek
• sütemények és péksütemények
• italkeverékek
• funkcionális termékek
• természetes színezékek a receptekben