Tök

A liofilizált tökdarabok gazdag textúrájú és ízű, enyhén édes jegyekkel rendelkező összetevők, amelyek tökéletesek meleg ételekhez és összetettebb receptekhez.

A darabok az elkészítés során megőrzik alakjukat, jól felszívják a folyadékokat, és további feldolgozási lépések nélkül segítenek az ételek egyenletes állagának elérésében.

Jellegzetes:

• kompakt, stabil szerkezet
• finom, természetes íz
• stabil viselkedés hőkezelés során
• egyenletes szeletelés
• alkalmas technológiai folyamatokhoz

Alkalmazás:

• levesek és krémek
• kiegészítések és ragu
• készételek
• zöldségkeverékek
• félkész termékek