Almák

A liofilizált, nagy kiszerelésű almagerezdek hatékony alapanyagot jelentenek az élelmiszergyártók számára, biztosítva az ismételhető minőséget és a technológiai folyamatokba való egyszerű integrációt.

A fagyasztva szárítási eljárásnak köszönhetően a termék megőrzi az alma természetes ízét, aromáját és szerkezetét, miközben hosszú eltarthatóságot és paraméter-stabilitást is biztosít. Az egységes szegmensek lehetővé teszik a pontos adagolást és a recept szabványosítását minden gyártási tételben.

A termék nem tartalmaz hozzáadott cukrot, csak természetes cukrokat.

Alkalmazás:

• müzli és reggeli keverékek gyártása
• tejtermékek és desszerttermékek
• pék- és cukrásztermékek
• snackek és funkcionális termékek
• prémium termékek alkatrésze