Málna

A liofilizált, nagy kiszerelésű málna hatékony alapanyag az élelmiszergyártók számára, mivel intenzív ízt, természetes színt és megismételhető paramétereket biztosít a termelési folyamatokban.

A fagyasztva szárítási technológiának köszönhetően a termék a tárolás során megőrzi érzékszervi tulajdonságait és stabilitását. A málna könnyű, porózus szerkezete lehetővé teszi a gyors beépítést a receptekbe és az egyenletes eloszlást a végtermékben.

A termék nem tartalmaz hozzáadott cukrot, csak természetes cukrokat.

Alkalmazás:

• müzli és reggeli keverékek gyártása
• tejtermékek és desszerttermékek
• édességek és pékáruk
• snackek és funkcionális termékek
• prémium termékek díszítése