Kajszibarack

A liofilizált, nagy kiszerelésű sárgabarackfelek az élelmiszergyártás alapanyagai, amelyek természetes ízprofilt és stabil paramétereket biztosítanak a késztermékekben.

A fagyasztva szárítási eljárásnak köszönhetően a sárgabarackok megőrzik jellegzetes édességüket és szerkezetüket, miközben csökkentik a nedvességtartalmukat, ami kiszámítható technológiai folyamatokat tesz lehetővé. A felezett forma lehetővé teszi a végtermék szerkezetének szabályozását és az összetevők egyenletes eloszlását a masszában.

A terméket úgy tervezték, hogy termelési környezetben működjön, és könnyen integrálható a technológiai sorokkal.

Alkalmazás:

• reggeli keverékek és müzli gyártása
• tejtermékek és desszerttermékek
• édességek és pékáruk
• készételek és összetevők
• prémium termékek