Meloenen

Gevriesdroogde meloenschijven in bulkverpakking zijn een functionele grondstof voor de voedingsindustrie, waarmee je een natuurlijk smaakprofiel en een lichte textuur aan een breed scala aan producten kunt toevoegen.

Dankzij vriesdroogtechnologie behoudt het product zijn sensorische eigenschappen, terwijl het vochtgehalte wordt verlaagd. Dit vertaalt zich in stabiliteit en voorspelbaarheid in de productieprocessen. De gesneden vorm zorgt voor een gelijkmatige verdeling door de massa en controle over de structuur van het eindproduct.

De grondstof is compatibel met industriële processen en kan eenvoudig in diverse productielijnen worden verwerkt.

Sollicitatie:

• productie van ontbijtmixen en muesli
• zuivel- en dessertproducten
• zoetwaren en bakkerijproducten
• snacks en functionele producten
• onderdeel in premium producten