Peper

Gevriesdroogde peperstukjes zijn een ingrediënt met een intense smaak en aroma waarmee je het kenmerkende karakter van verse pepers kunt behouden zonder dat je ze hoeft te bereiden.

Dankzij de grove structuur mengt het product zich gemakkelijk met gerechten en mengsels, waarbij het zijn structuur behoudt en zijn smaak vrijgeeft bij contact met vocht of tijdens verhitting.

Kenmerk:

• kenmerkend, natuurlijk aroma
• gelijkmatig snijden
• snel herstel van de structuur
• stabiele smaakeigenschappen
• Gemakkelijk op te bergen en te doseren.

Sollicitatie:

• soepen en sauzen
• kant-en-klare maaltijden
• groentemengsels
• snacks
• halffabrikaten