Dynia

Liofilizowana dynia w kawałkach to składnik o bogatej strukturze i smaku z delikatnie słodkimi nutami, który doskonale sprawdza się w ciepłych daniach oraz bardziej złożonych recepturach.

Kawałki zachowują swój kształt podczas przygotowania, dobrze wchłaniają płyny i pomagają uzyskać jednolitą strukturę potraw bez dodatkowych etapów obróbki.

Charakterystyka:

• zwarta, stabilna struktura
• delikatny, naturalny smak
• stabilne zachowanie podczas obróbki termicznej
• równomierne krojenie
• odpowiednia do procesów technologicznych

Zastosowanie:

• zupy i kremy
• dodatki i ragout
• dania gotowe
• mieszanki warzywne
• półprodukty