Papryka

Liofilizowana papryka w kawałkach to składnik o intensywnym smaku i aromacie, który pozwala zachować wyrazisty charakter świeżej papryki bez konieczności jej przygotowania.

Dzięki formie kawałków produkt łatwo integruje się z potrawami i mieszankami, zachowując strukturę oraz uwalniając smak w kontakcie z wilgocią lub podczas obróbki termicznej.

Charakterystyka:

• wyrazisty, naturalny aromat
• równomierne krojenie
• szybkie odzyskiwanie struktury
• stabilne właściwości smakowe
• wygodny w przechowywaniu i dozowaniu

Zastosowanie:

• zupy i sosy
• dania gotowe
• mieszanki warzywne
• przekąski
• półprodukty