Dynia

Liofilizowana dynia w kawałkach to składnik o bogatej strukturze i smaku z delikatnie słodkimi nutami, który doskonale sprawdza się w ciepłych daniach oraz bardziej złożonych recepturach.

Kawałki zachowują swój kształt podczas przygotowania, dobrze wchłaniają płyny i pomagają uzyskać jednolitą strukturę potraw bez dodatkowych etapów obróbki.

Charakterystyka:

• zwarta, stabilna struktura

• delikatny, naturalny smak

• stabilne zachowanie podczas obróbki termicznej

• równomierne krojenie

• odpowiednia do procesów technologicznych

Zastosowanie:

• zupy i kremy

• dodatki i ragout

• dania gotowe

• mieszanki warzywne

• półprodukty