Morele

Liofilizowane połówki moreli w opakowaniach zbiorczych (bulk) to surowiec dla produkcji spożywczej, który pozwala uzyskać naturalny profil smakowy oraz stabilne parametry w gotowych produktach.

Dzięki procesowi liofilizacji morele zachowują swoją charakterystyczną słodycz i strukturę, przy jednoczesnym obniżeniu wilgotności, co przekłada się na przewidywalność w procesach technologicznych. Forma połówek umożliwia kontrolę struktury produktu końcowego oraz równomierne rozmieszczenie składnika w masie.

Produkt jest przystosowany do pracy w środowisku produkcyjnym i zapewnia łatwą integrację z liniami technologicznymi.

Zastosowanie:

• produkcja mieszanek śniadaniowych i musli
• produkty mleczne i deserowe
• wyroby cukiernicze i piekarnicze
• gotowe dania i komponenty
• produkty premium