Śliwki

Liofilizowane połówki śliwek w opakowaniach zbiorczych (bulk) to surowiec dla produkcji spożywczej, który umożliwia uzyskanie wyraźnego profilu smakowego oraz atrakcyjnego wyglądu w gotowych produktach.

Dzięki technologii liofilizacji śliwki zachowują swoją naturalną strukturę i intensywność smaku, co pozwala na ich wykorzystanie zarówno jako składnik funkcjonalny, jak i element wizualny. Forma połówek ułatwia równomierne rozmieszczenie w produkcie oraz zapewnia kontrolę nad strukturą końcową.

Produkt charakteryzuje się stabilnością parametrów oraz przewidywalnym zachowaniem w procesach technologicznych.

Zastosowanie:

•  produkcja wyrobów śniadaniowych i mieszanek
• produkty mleczne i deserowe
• wyroby piekarnicze i cukiernicze
• gotowe dania i komponenty
• produkty premium